Thiếu máu là tình trạng dễ gặp ở trẻ nhỏ, bởi không phải bé nào cũng dễ dàng hấp thụ được chất sắt, dù là từ sữa mẹ hay sữa công thức. Vấn đề này lại càng nan giải ở các bé biếng ăn, vì không được cung cấp đủ chất, thiếu sắt dẫn đến thiếu máu. Chúng ta cùng đọc qua bài viết trẻ bị thiếu máu nên ăn gì để mau tìm những thực phẩm bổ sung cho con yêu nhé!
Sự Quan Trọng Của Sắt Với Cơ Thể Bé
Sắt là nguồn nguyên liệu quan trọng để cơ thể sản xuất huyết sắc tố hemoglobin – loại protein có chứa sắt trong các tế bào hồng cầu. Chúng giúp mang oxy đưa đến các tế bào khác trong cơ thể một cách dễ dàng. Không có huyết sắc tố, cơ thể sẽ không sản sinh được hồng cầu, từ đó mà các cơ, mô và tế bào có thể không nhận được oxy, sức khỏe sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng.
Đối với trẻ nhỏ, thiếu sắt sẽ dẫn đến chất lượng hệ miễn dịch suy giảm, trẻ dễ bị cảm cúm, cảm lạnh hơn. Bên cạnh đó, thiếu máu có thể gây ra các tình trạng sau cho trẻ như: yếu cơ, chậm kỹ năng vận động, đau đầu, mệt mỏi, chóng mặt, cáu gắt, giảm cảm giác thèm ăn, nhịp tim không đều, da tái nhợt, tăng cân chậm hoặc không tăng cân,…
Chính vì thế, chúng ta cùng xem ngay 11 thực phẩm tốt để trả lời cho câu hỏi “Trẻ bị thiếu máu nên ăn gì?” ngay sau đây nhé!
Thực Phẩm Cần Bổ Sung Cho Trẻ Bị Thiếu Máu
Thịt đỏ
Đáp án đầu tiên để trả lời câu hỏi trẻ thiếu máu nên ăn gì chính là thịt đỏ. Hầu hết các loại thịt đều nhiều chất sắt nhưng các mẹ cũng khá lo vì bé nhỏ thường không thích ăn thịt. Vì thế, chúng tôi mách bạn một số cách sau đây để giúp bé thèm ăn thịt hơn:
- Xay thịt: Bạn có thể xay thịt nhuyễn để nấu với cháo hay trộn với bột rồi làm bánh như bánh nướng, chiên, hấp,… Nếu có khuôn tạo hình các con vật thì bé sẽ rất thích đấy!
- Tạo hình cho thịt: Bạn có thể thái thịt thành nhiều lát rồi tạo hình sao cho ngộ nghĩnh, có thể cho trẻ ăn với bánh mì trắng để cung cấp thêm sắt tốt hơn.
- Gà chiên cốm: Nếu các món trên ngán, bạn có thể cho trẻ ăn thử gà chiên cốm, gà rán,… Tuy nhiên chỉ dùng món này xen kẽ vì chúng chứa chất béo bão hòa cao không tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, bạn nên dành thời gian tự chế biến và tìm mua gà sạch, hạn chế ăn gà ngoài hàng vì không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Cá
Cá là nguồn thực phẩm tốt cho tất cả mọi người và với trẻ thiếu máu cũng thế. Cá không chỉ chứa nhiều chất sắt mà còn giàu protein. Không chỉ vậy, cá thu và cá hồi còn chứa nhiều acid béo omega-3 rất tốt cho tim và não. Bạn có thể học nhiều món ngon từ cá như cá áp chảo, cá xay nấu cháo kết hợp rau củ,… để con dễ ăn mà còn thêm lượng sắt từ rau củ nữa nha.
Trứng
Trứng là thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món ngon mà không sợ bé biếng ăn như bánh trứng, trứng hấp, trứng ốp la, trứng chiên rau củ,… Trong trứng có cả sắt và protein rất tốt cho sự phát triển của bé nên các bạn đừng bỏ qua thực phẩm này cho trẻ bị thiếu máu nhé.
Ngũ cốc
Ngũ cốc ăn sáng được bán trên thị trường có thể là gợi ý bổ sung sắt khá tốt cho trẻ. Nhưng bạn nên lưu ý, cần kiểm tra kỹ ngũ cốc dành cho trẻ để dung nạp vừa đủ lượng sắt mà không bị dư thừa như ngũ cốc dành cho người lớn. Ngoài ra, bữa ăn ngũ cốc không nên quá thường xuyên, chỉ nên là bữa phụ để thay đổi món cho đa dạng vì một số loại chứa đường và muối nhiều không tốt cho sự phát triển của trẻ.
Các loại đậu, hạt
Các loại đậu và hạt là nguồn cung cấp sắt tuyệt vời, đặc biệt là đậu trắng. Còn các loại hạt thì bạn có thể lưu ý các loại như hạt điều, hồ trăn vì chúng chứa nhiều sắt, protein và dưỡng chất cần thiết cho trẻ thiếu máu.
Tùy theo độ tuổi của trẻ, nếu trẻ quá nhỏ thì bạn nên xay đậu, hạt nấu cháo hoặc cho bé uống sữa hạt, đừng để trẻ nhỏ nuốt phải đậu, hạt quá to làm nghẹt thở nguy hiểm đến tính mạng đấy.
Bơ đậu phộng
Bơ đậu phộng cũng chứa sắt tốt cho trẻ, trung bình khoảng 0,56mg sắt trên 15ml, có sai số tùy vào nhãn hiệu của loại bơ. Bạn có thể cho bé ăn bơ đậu phộng với bánh mì để tăng thêm tầm 1mg sắt. Vì có chứa đậu nên loại bơ này cũng giàu protein, hẳn là một lựa chọn tuyệt vời cho trẻ nào biếng ăn, chán ăn thịt và bị thiếu máu.
Bột yến mạch
Trong khoảng 9,6g bột yến mạch có đến 4,5 – 6,6mg sắt. Vì thế, đây là thực phẩm bổ dưỡng mà mẹ nên thêm vào thực đơn xen kẽ cho bé. Yến mạch cũng rất giàu chất xơ và nhiều khoáng chất tốt cho sự phát triển của trẻ. Bé nào còn bị vấn đề về tiêu hóa thì dùng yến mạch sẽ ổn hơn đấy.
Bạn có thể dùng bột yến mạch nấu cháo hay làm bánh để món ăn thêm hấp dẫn cho con dễ ăn nha.
Chocolate đen
Thêm một đáp án cho câu trả lời trẻ thiếu máu ăn gì chính là chocolate đen. Đây là thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, giúp tăng lượng sắt cho trẻ. Lượng sắt có trong chocolate đen là khá khủng, trong 85g có đến 7mg sắt.
Nhưng vì chúng có vị đắng nên nhiều trẻ không ăn được. Cách giải quyết vấn đề này là bạn hãy trộn chocolate đen với bơ đậu phộng và cho trẻ ăn kèm với bánh mì để tạo thành món ăn giàu dinh dưỡng mà vẫn vô cùng hấp dẫn cho con nhé. Nhớ tìm mua chocolate chính hãng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe con bạn.
Rau củ
Rau củ luôn là thực phẩm tốt cho nhiều người, với trẻ thiếu máu cũng thế. Các loại rau có màu xanh đậm như cải xoăn, rau bó xôi, bông cải xanh,… Thêm trứng và các loại rau củ khác cũng là cách để tăng cường sắt tốt cho bé.
Cũng như thịt, nhiều trẻ rất không thích ăn rau củ. Vì thế, mẹ hãy biến tấu món ăn sao cho ngon miệng nhé. Bạn có thể xay rau củ nấu cháo, học công thức làm bánh rau củ,… để bé ăn nhiều hơn.
Trái cây
Để giải đáp cho câu hỏi trẻ thiếu máu nên ăn gì, một gợi ý trả lời khác cho bạn là trái cây cũng như thực phẩm chứa vitamin C. Cơ thể sẽ hấp thụ sắt tốt hơn khi được dung nạp thêm vitamin C. Bạn có thể xay sinh tố từ trái cây với sữa chua cho trẻ uống rất thơm ngon. Một số loại quả cần cho trẻ thiếu máu có thể kể đến như: cam, quýt, bưởi, táo, cà chua, dưa hấu, mận, nho khô, chuối,…
Yến sào
Yến sào là thực phẩm vàng cho sức khỏe. Với trẻ thiếu máu trên 2 tuổi và cần được phát triển, yến cũng là gợi ý khá hay ho. Yến chứa hàm lượng protein cao. Đặc biệt, chúng có chất acid aspartic giúp nhân đôi số lượng hồng cầu bị thiếu hụt cho những ai bị thiếu máu. Chất acid này có trong yến sẽ giúp các mô cơ được tăng trưởng còn tế bào được tái tạo, từ đó hồng cầu nhân đôi lên.
Với trẻ nhỏ, khi dùng yến sào, bạn nên tham khảo thêm ý kiến của bác sĩ chứ không sử dụng vô tội vạ có thể gây phản tác dụng. Hãy cẩn thận để bảo vệ con bạn nhé.
Để tìm mua yến sào chất lượng, giá tốt, bạn có thể ghé qua trang web sau đây:
Trẻ sơ sinh bị sinh non hay nhẹ cân thì rất cần được quan tâm đến sức khỏe, đặc biệt là chứng thiếu máu. Bạn nên hỏi qua ý kiến của bác sĩ về liều lượng nạp sắt cho bé theo từng giai đoạn cũng như kiến thức nuôi con tốt để bé phát triển toàn diện nhất.
Chúc bé nhà bạn hay ăn chóng lớn!
Xem thêm:
