Có người cho rằng, yến nào cũng vậy, giá tổ yến tinh chế cũng vậy, giá càng rẻ là càng “dỏm”, liệu có đúng? Nếu bạn muốn mua tổ yến tinh chế nguyên chất, qua quy trình sàng lọc kỹ lưỡng và giá tổ yến tinh chế hợp lý mời bạn tham khảo bài viết này để có thể hiểu một cách chính xác nhất.
1. Tổ yến tinh chế (Là tổ yến đã được Yến Bạc làm sạch sẵn)
Không giống như tổ yến thô còn lông chim yến, tổ yến tinh chế là các sản phẩm đã được người thợ nhặt sạch lông hoàn toàn, có thể nói là sạch đến 99%. Chính vì vậy mà đây là loại yến tổ rất tiện lợi cho người sử dụng, có thể mua và dùng ngay đặc biệt thích hợp cho những người bận rộn, người cần ăn yến sào gấp hoặc làm quà tặng.
Lưu ý: tổ yến tinh chế được làm sạch hiện nay thường bị lợi dụng quá trình làm sạch để pha trộn các hóa chất ( như là đường phèn hóa học, hàng the, …) nhằm tăng lợi ích nhưng đã hủy hoại công dụng của tổ yến và ảnh hưởng lớn đến sức khỏe người dùng.
Yến Bạc khuyên Quý khách hàng nên chọn yến sào tại các nhãn hiệu uy tín, cẩn thận và nên tham khảo trước giá tổ yến tinh chế trước khi quyết định chọn mua loại tổ yến có một giá quá rẻ hơn so với mức bình thường.
2. Nên hay không nên chọn mua dùng tổ yến tinh chế
Loại tổ yến nào cũng vậy, dù đều mang rất nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng mỗi loại sẽ có ưu và nhược điểm riêng. Tùy vào người dùng có nhu cầu khác nhau mà sẽ đánh giá và cân nhắc để chọn loại yến tinh chế, yến thô nguyên chất mà mình đang cần.
Với tổ yến làm sạch thành phẩm của Yến Bạc, chúng tôi cam cam kết thu hoạch và thành phẩm yến tổ tinh chế là từ 100% nguyên liệu yến nguyên chất. Tiết kiệm cho khách hàng thời gian sơ chế, có thể mua và sử dụng ngay để chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng, đảm bảo giá trị dinh dưỡng cao cũng như độ ngon của tổ yến.
Ưu điểm tổ yến tinh chế:
• Tổ yến nguyên chất 100%, Yến Bạc có tem bảo hành trên từng tổ.
• Tổ yến đã được xử lý trong một quy trình nghiêm ngặt để làm sạch lông bởi đội ngũ các chuyên viên lành nghề, giúp tiết kiệm thời gian & bảo vệ lợi ích cũng như mang đến sự tiện lợi cho người dùng.
• Thành phẩm tổ yến tinh chế vô cùng bắt mắt, giá thành hợp lý, phù hợp nhiều đối tượng khách hàng sử dụng hoặc dùng làm quà tặng/biếu.
Nhược điểm của yến tổ tinh chế:
• Tổ yến khi thu hoạch là nguyên tổ nhưng sẽ khó giữ được nguyên vẹn trong quá trình làm sạch, và sợi yến mềm hơn.
• Khách hàng nếu lơ là sẽ có thể mua phải hàng tổ yến kém chất lượng, bị tẩm thêm đường, bột… các hóa chất khác để tăng trọng tổ yến và bán ra ngoài thị trường.
• Hình dáng tổ yến sẽ không đều, thẩm mỹ chưa phải là cao nhất nếu so với loại Tổ yến thượng hạng của Yến Bạc.
3. Giá tổ yến tinh chế là bao nhiêu – cập nhật mới
Hiện nay giá của tổ yến thô trên thị trường rơi vào khoảng mức giá là trên 3tr5 – 4tr/100gr ( Yến Bạc lấy giá tạm tính là 3,5 triệu/ 100gram) sau khi xử lý và làm sạch bụi bẩn, các tạp chất sẽ có độ hao hụt tầm 20 – 30% (ở đây tạm tính là 25%), còn tùy thuộc vào tay nghề người thợ và một số nguyên nhân khách quan khác.
Như vậy để làm ra được thành công 100 gram tổ yến tinh chế đã làm sạch thì cần khoảng 125 gram tổ yến có lông, cộng thêm tiền công chi trả cho mỗi người thợ làm sạch tổ yến sào thô có lông là khoảng từ 200.000đ – 300.000đ/ 100gram yến đã làm sạch (tạm tính là 250.000đ).
Bên cạnh đó còn có một số chi phí cộng thêm khác như là phí điện nước, chi phí quản lý,…vv (tạm tính là ~100.000/100 gram). Vậy Giá tổ yến tinh chế là = 125 * 3.500.000 + 250.000 + 100.000 = 4.725.000đ/100 gram.
Tổ yến nguyên chất của Yến Bạc được làm sạch bằng công nghệ khép kín. Yến tinh chế cũng tương tự như tổ yến thô còn lông, sẽ có nhiều tiêu chuẩn và giá cả khác nhau là tùy theo từng cấp độ tiêu chuẩn, một số chi phí khác có thể cắt giảm, khuyến dùng hoặc tri ân khách hàng,…. nên giá tổ yến tinh chế là chính xác nhất cũng tùy thuộc vào thời điểm.
Tại Yến Bạc, chúng tôi luôn có sẵn đa dạng các mặt hàng, sản phẩm tổ yến nguyên chất đã được làm sạch với các tiêu chuẩn: tổ yến tinh chế loại 1, loại 2, loại cao cấp và đặc biệt.
Cụ thể như loại tổ yến tinh chế tiêu chuẩn Không pha trộn của Yến Bạc là loại Tổ yến đã được xử lý sạch, có sợi phồng màu trắng, có độ bóng ánh kim, hình cánh sen đẹp mắt. Yến Tinh Chế Không Pha Trộn – 500g có giá bán là: 17,500,000VNĐ (Giá khuyến mãi khuyến dùng là: 16,275,000VNĐ).
Bên cạnh đó, Yến Bạc còn cung cấp tổ yến nguyên chất được làm sạch tiêu chuẩn cao cấp và các loại yến vụn tiện lợi để sử dụng ngay, tiết kiệm thời gian và giảm sự hao hụt trong quá trình xử lý.
4. Những thông tin cần phải hiểu rõ khi dùng yến sào
Hai yếu tố đầu tiên là chất lượng và giá thành luôn được quan tâm, nhưng cách chế biến đối với sản phẩm yến là điều cực kỳ quan trọng. Bởi lẽ, giá tổ yến tinh chế không hề rẻ, nếu chế biến không đúng cách sẽ làm giảm thành phần dinh dưỡng của yến.
Lưu ý đến cách chế biến:
Đừng bao giờ quên quy tắc vàng trong việc chưng yến cách thủy với thời gian vừa phải. Áp dụng đúng thời gian, yến sào sẽ giữ được hầu như toàn bộ giá trị dinh dưỡng, đồng thời còn giúp tăng mùi vị thơm ngon của món ăn, kích thích thèm ăn và ăn cảm thấy rất ngon miệng, hỗ trợ tiêu hóa và đồng thời cò có thể giúp tăng cường khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng khác của cơ thể.
Một số sản phẩm yến pha sẵn của Yến Bạc được khách hàng ưa chuộng.
Bên cạnh món ăn yến tổ chưng cách thủy với đường phèn thì bạn cũng có thể thay đổi khẩu vị bằng các món như Yến sào chưng với đường phèn, táo tàu, rong biển, hạt sen haowjc là thêm hạt chia, gừng, lá dứa, v..v
Yến chưng của Yến Bạc có nhiều hương vị để khách hàng tự chọn. Cam kết yến chưng sẵn sẽ được chế biến và đóng chai được tuân thủ đúng với hàm lượng vừa đủ theo khuyến cáo của chuyên gia dinh dưỡng là Dinh dưỡng – Tiết kiệm – Tiện dụng và an toàn.
5. Nên dùng yến sào thế nào để có hiệu quả cao nhất
• Nên ăn tổ yến vào lúc đói tốt nhất là vào buổi sáng trước bữa ăn, buổi tối trước khi đi ngủ hoặc là giữa các buổi sẽ giúp chất dinh dưỡng có trong yến được cơ thể hấp thu nhanh và hiệu quả nhất.
• Chỉ nên dùng từ 3-5g tổ yến thô và từ ~ 30 – 45gr yến tươi (tức yến làm sạch còn ướt) cho mỗi lần chế biến để ăn hoặc uống. Mỗi tuần không nên lạm dụng ăn quá 3 lần tổ yến vì khả năng cơ thể sẽ không hấp thụ hết là rất cao sẽ gây lãng phí.
• Đối với những người bị cao huyết áp cao thì nên dùng yến sào lúc đói, đừng ăn khi yến để lạnh sẽ gây khó chịu cho bụng. Riêng với các bệnh nhân bị bệnh tiểu đường, khi chưng yến bạn không nên cho nhiều đường phèn nhằm để tránh làm lượng đường trong máu tăng cao.
6. Nên mua tổ yến ở đâu uy tín và hợp lý nhất
Yến Bạc mách bạn một số kinh nghiệm khi mua yến sào chất lượng:
• Tìm hiểu thông tin kỹ lưỡng trước khi mua: Trước khi mua tổ yến bạn cần biết trước về thông tin, hình ảnh của các loại tổ yến thật và giả. Tổ yến thật sẽ có màu trắng vàng, vàng da cam hoặc là có màu đỏ, đỏ da cam. Tổ yến giả thường có màu trắng vì được làm bằng chất rau câu hoặc keo Agenat trộn lẫn bột sắn.
• Dùng yến để soi dưới ánh sáng mặt trời: Tổ yến sào thật sẽ trong mờ và cho ánh sáng xuyên qua, còn tổ yến sào giả có dạng đục và phản chiếu ánh sáng.
• Trọng lượng của tổ yến: Trọng lượng của một tổ yến sào thật rơi vào khoảng 3,5 – 12gr. Tổ yến sào giả sẽ có thể nặng hơn 12 gram.
• Kiểm tra tổ yến bằng cách đốt: Một tổ yến thật sẽ không có tia lửa trong quá trình cháy, còn tổ yến sào giả sẽ phát sinh tia lửa trong quá trình cháy.
• Mùi của tổ yến thật: Tổ yến sào thật có mùi đặc trưng là hơi tanh của lòng trắng trứng gà, có mùi ẩm mốc. Còn trong khi đó, thì mùi của yến sào giả có mùi của chất phụ gia, bạn sẽ thấy hơi hăng hắc hoặc mùi khét.
• Màu sắc tổ yến: Màu sắc của một tổ yến sào thật sẽ không phai màu trong nước. Yến huyết, khi bạn đem nhúng một ít vào nước trà (chè xanh) thì với tổ yến huyết giả sẽ đen sẫm lại. Còn nếu mang đi ngâm trong nước, tổ yến giả nhuộm phẩm màu sẽ bị mất màu và tan trong nước. Với tổ yến sào thật dù có đem nấu chín trong nước sôi 100C vẫn còn nguyên màu sắc.
• Mức độ nở của tổ yến thật: Một tổ yến sào thật sẽ có thể nở rộng khoảng 2 lần kích thước ban đầu, nhưng với tổ yến giả chỉ nở rộng một chút.
• Độ sủi bọt: Bạn dùng phương pháp sủi bọt tăm để nhận biết. Tổ yến thật sẽ làm sủi tăm khi ngâm nước, còn tổ yến giả thì làm chuyển màu của nước.
Nếu thật sự bạn không có thời gian để kiểm tra thì cách duy nhất là nên chọn nơi bán yến tổ uy tín, thương hiệu để đảm bảo an toàn chất lượng.
Công ty Yến Bạc là một trong các nhà cung cấp sản phẩm yến sào có chất lượng tốt nhất và giá cả hợp lý. Quý khách hàng và bạn đọc khi có nhu cầu dùng yến tinh chế xin vui lòng liên hệ Chúng tôi – Yến Bạc qua: SĐT/Zalo: 0775 567 868 – 0908 641 465.
=> Xem thêm: Cách nhận định giá tổ yến thô đúng để mua không nhầm lẫn
