Thực phẩm nào cũng vậy, nếu có quá nhiều lợi ích cho sức khỏe thì mọi người có xu hướng sử dụng rất nhiều với suy nghĩ rất đơn giản sẽ có được nhiều dưỡng chất bảo vệ cơ thể. Nhưng đó không phải là ý tưởng tốt, điều đó có thể gây ra phản ứng ngược lại. Đối với tỏi đen cũng vậy, bạn cần biết cách sử dụng tỏi đen đúng cách, có như thế bạn mới nhận được kết quả như ý. Để biết cách sử dụng tỏi đen như thế nào là đúng thì theo mình cùng tìm hiểu nhé!
1. Tác dụng thần kỳ của tỏi đen
Theo các nguyên cứu của các bác sĩ trên thế giới. Trong tỏi đen có rất nhiều các hoạt chất hỗ trợ và loại bỏ chất gây ra quá trình oxy hóa, thu dọn các gốc tự do, loại bỏ nhiều nguy cơ gây bệnh. THống kê y học đa kết luận, có hơn 80 loại bệnh khác nhau đều do các gốc tự do gây ra. Do đó, tỏi đen luôn được vinh danh là thần dược. Tỏi đen như “máy dọn dẹp” công nghệ cao loại bỏ các gốc tự da, chống oxy hóa, bảo vệ sức khỏe tối ưu.
Ngoài ra, tỏi đen còn có nhiều các tác dụng khác như:
Khả năng tăng cường hệ miễn dịch, do đó rất thay được dùng cho các bệnh nhân xạ trị bằng hóa chất giúp tăng miễn dịch chống lại các mầm bệnh, người ốm lâu sức khỏe kém cũng là đối tượng được khuyên dùng nhiều tỏi đen.
- Chống lại các vi khuẩn cúm mùa, sổ mũi, viêm họng,.. duy trì sức khỏe dẻo dai, không bệnh tật.
- Phục hồi tổn thương cơ bắp trong tập luyện
- Chống mệt mỏi, nhuận gan, cải thiện chức năng tiêu hóa, nhuận táo
- Cải thiện giấc ngủ, tuyến tiền liệt
- Điểm quan trọng, tỏi đen còn có khả năng ức chế hoạt động của một số tế bào gây nên ung thư như ung thư vú, ung thư gan, dung thư đại tràng, ung thư dạ dày
- Chống oxy hóa, bảo vệ gan hiệu quả. Tỏi đen được dùng như một dược liệu trong điều trị viêm gan, xơ gan. Đặc biệt, đối với các bạn hay làm việc trong môi trường hóa chất độc hại, phóng xạ thường xuyên thì tỏi đen chính là giải pháp hữu ích để bảo vệ sức khỏe của bạn đấy nhé!
- Ngoài ra, tỏi đen còn giúp giảm mỡ máu, điều hòa Cholesterol.
2. Kinh nghiệm chọn tỏi đen hiệu quả
Để tạo ra thành phẩm là các củ tỏi đen đòi hỏi quá trình lên men phải diễn ra theo tiêu chuẩn nhất định về độ ẩm, nhiệt độ và thời gian có thể kéo dài đến 30 ngày. Do đó, mà giá cả tỏi đen cũng không hề rẻ. Để bỏ ra phi phí không hề nhỏ để mua tỏi đen thì bạn nào cũng muốn tỏi đen được mua về phải chất lượng, giá trị đúng với số tiền mà bạn đã bỏ ra. Để giảm bớt nỗi trăn trở của các bạn khi không biết mua tỏi đen như thế nào là tốt nhất thì đọc tiếp nội dung bài này nhé!
2.1 Mua tỏi đen có bao bì, nhãn mác rõ ràng từ nhà sản xuất uy tín, chất lượng
- Trên bao bì phải ghi rõ nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng
- Phải có đầy đủ thông tin nhà sản xuất, ngày sản xuất, nhãn mác không bị lem màu, chũ viết rõ ràng.
2.2 Mua tỏi đen căn cứ vào chất lượng
- Chọn các củ tỏi đen có màu đen huyền, vỏ khô, khi bóc màu không bị dính vào tay
- Không có mùi hăng, có độ dẻo, dễ ăn
- Mùi thơm dịu nhẹ, vị ngon ngọt
- Trải qua quá trình lên men, nên củ nhỏ lại độ to khoảng bằng viên bi, đều nhau
Bạn hoàn toàn có thể tự làm tỏi đen ở nhà nếu cảm thấy không an toàn với các mặt hàng trên thị trường nhé!
3. Cách sử dụng tỏi đen đúng cách
Có nhiều cách sử dụng tỏi đen nhưng trong mỗi cách đó bạn cần tuân theo một quy định sử dụng nhất đinh, để đem về kết quả tốt nhất.
3.1 Dùng tỏi trực tiếp
Theo khuyến cáo của bác sĩ, mỗi ngày bạn chỉ nên ăn từ 3 – 5 gram tỏi đen, tương ứng khoảng 3 củ, chia đều các lần ăn ra (sáng/trưa/chiều).
Nếu được, khi chọn theo cách ăn trực tiếp bạn nên chọn tỏi đen cô đơn nhé (tỏi cô đơn 1 nhánh). Trong tỏi đen cô đơn sẽ có nhiều dưỡng chất hơn gấp mấy lần so với tỏi đen nhiều nhánh. Như vậy, tác dụng mang lại cũng cao hơn.
Khi ăn chỉ cần bóc vỏ là ăn được. Vỏ tỏi đen rất dễ bóc, không lo bị dính tay, khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngon ngọt, bùi, mùi thơm nhẹ, đặc biệt mùi hăng của tỏi sẽ mất đi. Bạn hoàn toàn có thể ăn thoải mái mà không lo vấn đề “nhạy cảm” hôi miệng xảy ra.
Thời điểm vàng để ăn tỏi đen là: nên ăn lúc đói là tốt nhất (sáng sớm hoặc chiều tối). Nghiên cứu của các nhà khoa học kết luận rằng vào sáng sớm hay chiều tối, thức ăn gần như được tiêu hóa hoàn toàn. Lúc này, vi khuẩn đang ở trạng thái yếu ớt nên ăn vào lúc này vừa giúp tiêu diệt vi khuẩn, vừa tăng cường sức khỏe. Nên ăn tỏi đen trước khi ăn sáng 30 phút và trước giờ cơm tối 1 tiếng. Để dạ dày kịp thời tiết ra dịch vị tiêu hóa tốt nhất, giúp dưỡng chất hấp thụ tốt, quá trình đào thải mỡ cũng được thuận lợi hơn. Khi ăn xong nhớ uống thêm khoảng 200ml nước lọc nhé!
- Phụ nữ mang thai dùng 1-2 củ/ngày, ăn cách ngày hoặc cách tuần, cách tháng. 3 tháng trước khi sinh không nên dùng tỏi đen.
- Người dùng hỗ trợ tăng sức đề kháng: 2-3 củ/ngày, ngày dùng 2 lần
- Hỗ trợ điều trị bệnh: 3-4 củ/ngày, chia 3 lần ăn
- Trẻ em và người lớn tuổi: 1-2 củ, ăn cách hàng, cách tuần, không ăn liên tục trong thời gina dài nhé!
3.2. Dùng tỏi làm nước ép
Nếu bạn đã chán cách ăn truyền thống, muốn đổi mới hương vị thì hãy làm tỏi đen dưới dạng nước ép.
Cho 1 kg tỏi đen đã bóc vỏ vào máy xay sinh tố, cho thêm ít nước ấm. Xay đến khi thu được hỗn hợp mịn. Lược hỗn hợp qua khay để loại bỏ bã tỏi, cho nước tỏi đen thành phẩm vào bình thủy tinh, đậy kín nắp, bảo quản trong ngăn mát dùng dần.
Mỗi lần sử dụng, bạn lấy khoảng 50ml để uống, có thể pha thêm cùng các sinh tố trái cây khác. Nếu chỉ dùng trong một lần thì lấy khoảng 2 – 3 gram tỏi là được.
Công dụng nước ép tỏi
- Hỗ trợ giảm cân hiệu quả
- Bồi bổ cho các bà mẹ có thai
- Dưỡng chất được tinh chất ra hết giúp quá trình hấp thụ dễ dàng, tăng hệ miễn dịch, chống bệnh
- Hỗ trợ quá trình tiêu hóa tốt hơn
3.3 Ngâm rượu tỏi đen
Tỷ lệ: 300gr tỏi đen/ 1 lít rượu nguyên chất không pha cồn. Thao tác rất đơn giản, tỏi bóc vỏ cho vào lọ thủy tinh thêm lượng rượu đã chuẩn bị vào, ngâm trong 15 ngày là có thể dùng được.
Mỗi lần uống khoảng 30 – 50 ml, uống 2 – 3 lần/ngày (uống sau khi ăn khoảng 10 phút) để đem về kết quả tốt nhất.
Chỉ nên uống trong khoảng cho phép, không nên uống quá nhiều trong ngày sẽ gây phản ứng ngược lại. Dùng liên tục trong 1 tháng nên dừng lại, sau đó mới tiếp tục sử dụng. Chú ý không dùng liên tục trong 3 tháng liên tục
Công dụng tỏi ngâm rượu
- Tăng khả năng diệt khuẩn, ngừa ung thư
- Giảm mỡ trong máu
- Hạn chế các bệnh về tim
- Lưu thông tuần hoàn máu
- Giảm viêm khớp rất hiệu quả
Trong rượu các allicin sẽ hoạt động với tần suất rất cao, allicin chính là các kháng thể tự nhiên giúp tăng hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng. Uống rượu ngâm tỏi là cách đơn giản, nhanh nhất để hỗ trợ phát sinh nhiều kháng thể tốt cho sức khỏe, chống các bệnh tật, duy trì sức khỏe ở trạng thái tốt nhất.
Bạn có thể sử dụng rượu để xoa bóp các vùng cơ đau, mỏi,.. Do giá hơi đắt nên rượu ngâm tỏi thường được sử dụng để uống hơn.
3.4 Cách sử dụng tỏi đen – Tỏi đen ngâm mật ong
Đây là cách được rất nhiều chị em sử dụng trong giảm cân.
Nguyên liệu: 250gr tỏi đen, 500ml mật ong nguyên chất
Cho tỏi đen bóc đã bóc vỏ vào lọ thủy tinh, lọ lượng mật ông đã chuẩn bị vào tỉ lệ 250gr tỏi đen tương ứng với 500ml mật ong. Ngâm trong 2 tuần là có thể dùng dần được
Ăn vào buổi sáng trước khi ăn 30 phút, tối trước khi ăn 60 phút để dưỡng chất được hấp thụ tốt nhất. Mỗi lần ăn 1 – 2 củ và một thìa mật ong.
Công dụng của tỏi ngâm mật ong
- Điều trị cảm cúm, viêm họng
- Các bệnh liên quan đến dạ dày, đường ruột
- Hỗ trợ giảm cân nhanh chóng, hiệu quả
- Còn có công dụng chống lão hóa, làm đẹp da
3.5 Ăn kèm tỏi đen với các thực phẩm khác
Nếu thấy tỏi đen ăn một mình vô vị quá bạn có thể kết hợp trong các thức ăn quen thuộc như bánh mì kẹp, salad hay làm nước sốt chấm cũng là một sự lựa hay. Ngoài ra, bạn có thể kết hợp với các thức ăn mà mình thích cũng được nhé!
Theo các chuyên gia y tế nên ăn ít nhất 1 – 2 củ mỗi ngày để đảm bảo đảm bảo sức khỏe được dẻo dai.
Tỏi đen – thần dược cho sức khỏe mọi nhà. Chính vì thế, cách ăn cũng phong phú, đa dạng giúp mọi đối tượng có thể chọn được cách ăn ngon, hợp lý. Hy vọng qua bài viết này đã biết cách sử dụng tỏi đen đúng cách mang lại kết quả tốt nhất nhé! Chúc các bạn luôn duy trì được một sức khỏe dẻo dai.
XEM THÊM BÀI VIẾT KHÁC: Bỏ Túi Cách Ăn Tỏi Đen Giảm Cân Nhanh Chóng, Hiệu Quả
