Cách Làm Hạt Sen Sấy Khô Giòn Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà

90

Hạt sen rất quen thuộc với người Việt chúng ta. Không chỉ là một nguyên liệu truyền thống được dùng để chế biến món ăn bổ dưỡng, hạt sen còn có mặt trong các bài thuốc chữa bệnh. Với nhiều thành phần thanh mát và rất tốt cho sức khỏe nên nhiều người Việt tìm học nhiều cách chế biến từ hạt sen. Lần này, Blog Đẹp Khỏe sẽ cùng bạn đọc và quý khách hàng học cách làm hạt sen sấy khô giòn thơm ngon đơn giản tại nhà nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị để làm hạt sen sấy

Hạt sen sấy ngon và vẫn bảo toàn được độ giòn ngọt tự nhiên khi được chuẩn bị đủ các nguyên liệu cần thiết sau đây: 

  • Hạt sen: 300 gr
  • Muối ăn: 1/2 muỗng cà phê
  • Dầu ăn: 100 ml
  • Bơ thực vật: 01 muỗng cà phê
  • Một ít phèn chua 
Nguyên liệu chuẩn bị để làm hạt sen sấy
Nguyên liệu chuẩn bị để làm hạt sen sấy

Mách bạn cách chọn mua hạt sen tươi ngon: Nên chọn những hạt sen tươi, tròn, có kích thước đều khoảng nửa đốt ngón tay và có màu trắng hơi ngả vàng.

Có thể kiểm tra nhanh nhất bằng cách bấm ngón tay vào hạt sen, thấy vẫn còn tiết được một ít nước thì đó là hạt sen tươi. Đừng chọn hạt sen bị thâm, vỏ bên ngoài nhăn; Đừng chọn hạt bị dính nước, sẽ dễ bị thâm và mau héo.

  • Tham khảo ngay bài viết “Ăn hạt sen sấy có béo không? Cách giảm cân hiệu quả từ hạt sen sấy”: Tại đây

Cách làm hạt sen sấy khô đơn giản tại nhà

Cách làm hạt sen sấy khô ăn liền không khó, chỉ cần bạn chú ý và cẩn thận trong từng khâu. Hạt sen sấy khô ngon là loại khi ăn cho cảm giác giòn và ngọt, thơm. Cách làm hạt sen sấy giòn có các bước như sau:

Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế hạt sen bằng cách ngâm trong nước lạnh có pha với ít phèn chua để trong 30 phút, là để cho hạt không bị thâm. Vớt hạt sen ra ngoài, để ráo nước. 

Có người sử dụng hạt sen tươi, có người dùng hạt sen khô để sấy. Nếu bạn dùng loại khô, nên ngâm hạt sen lâu hơn tầm 3 – 4 tiếng. Sau đó luộc hạt sen khô vừa được ngâm trong 30 phút, vớt ra để ráo.

Chế biến hạt sen sấy khô

Nghe sấy có vẻ cầu kỳ, thật ra cách làm hạt sen sấy chỉ vài bước.  Bắt chảo lên bếp nóng, khi chảo đã nóng lên sẽ cho vào 100ml dầu ăn. Dầu sôi, cho hạt sen vào để chiên trên lửa nhỏ trong khoảng 10 – 15 phút. 

Chế biến hạt sen sấy khô
Chế biến hạt sen sấy khô

Khi chiên, bạn phải liên tục đảo đều để không cho hạt sen bị cháy. Chiên cho đến khi thấy hạt sen bắt đầu khô, chín đều và giòn sẽ tắt bếp; Vớt hạt sen ra rổ, để ráo dầu.

Sau khi ráo dầu, cho vào 1/2 muỗng cà phê muối, trộn đều để cho muối tan. Bắt chảo mới lên bếp; cho 01 muỗng cà phê bơ vào, khi bơ tan cho phần hạt sen vào và rang trên lửa nhỏ trong tầm 5 – 7 phút.

Trong lúc rang hạt sen, hãy đảo thật đều tay và liên tục cho đến khi  thấy hạt sen khô, ráo dầu và giòn – tắt bếp và cho ra đĩa.

Cách chế biến hạt sen sấy khô khá nhanh, không mất thời gian nhé!

  • Bật mí công thức làm củ sen sấy khô thơm ngon không thể nào bỏ qua

Thành phẩm hạt sen sấy khô giòn ngon ăn liền

Cách làm hạt sen sấy ăn liền sẽ có mùi thơm của bơ, vị mặn mặn của muối hòa quyện và sau cùng sẽ để lại vị bùi béo đặc trưng của hạt sen rất hấp dẫn.

Thành phẩm hạt sen sấy khô giòn ngon ăn liền
Thành phẩm hạt sen sấy khô giòn ngon ăn liền

Món hạt sen sấy giòn này khi được trình bày chắc chắn mọi người sẽ thử, trải nghiệm đặc sản từ sen. Hạt sen sấy khô giòn ăn liền sẽ ngon khi còn độ giòn, vì vậy mà bạn cần biết cách bảo quản hạt sen sấy khô như sau:

  • Hạt hạt sen sấy khô giòn, để nguội, bảo quản trong túi nilon và hộp kín; Cất giữ ở nơi thoáng mát.
  • Nếu muốn bảo quản lâu hơn, cho hạt sen sấy giòn vào trong hộp kín rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
  • Nếu muốn ngon và thơm hơn mỗi khi ăn hoặc tiếp khách, bạn có thể  rang sơ lại hạt sen trên chảo tầm 3 – 4 phút là thơm như lúc mới rang.

Thành phần dinh dưỡng của hạt sen sấy

Hạt sen sấy giòn có giá trị dinh dưỡng gồm nhiều các thành phần dưỡng cần thiết cho cơ thể như: propit, lipit, canxi, photpho, sắt, gluxit. Đồng thời, hạt sen sấy giòn còn chứa giàu hàm lượng nhóm vitamin B1, B2, C, PP,… Cùng với hàm lượng natri, mỡ bão hòa. Thành phần cholesterol chứa  trong hạt sen rất thấp sẽ không ảnh hưởng đến sức khỏe.

Thành phần dinh dưỡng của hạt sen sấy
Thành phần dinh dưỡng của hạt sen sấy

Hạt sen sấy khô có những tác dụng gì?

Hạt sen, hạt sen sấy khô ăn liền vừa mang lại khẩu vị mới cho mọi người mà còn là một món ăn vặt bổ dưỡng, có công dụng tốt cho sức khỏe. 

Hỗ trợ điều trị đau đầu nhanh chóng

Hạt sen theo Đông y có tính bình, vị ngọt. Công dụng giúp an thần; Chứa nhiều gluxit, protit và các vitamin nhóm B, nhóm C nên có công dụng tốt trong việc điều trị chứng đau đầu, đặc biệt là đau nửa đầu.

Hỗ trợ làm đẹp da nhờ hạt sen sấy

Trong hạt sen có chứa nhiều thành phần Canxi, lipit, gluxit, photpho và vitamin có công dụng giúp tẩy tế bào da chết vô cùng hiệu quả; Giúp lưu thông khí huyết mang lại làn da trở nên trắng hồng, mịn màng. 

Hỗ trợ làm đẹp da nhờ hạt sen sấy
Hỗ trợ làm đẹp da nhờ hạt sen sấy

Trong hạt sen sấy có chứa enzyme mang tên L-isoaspartyl methyltransferase, vai trò giúp phục hồi những tổn thương ở da. 

Hạt sen sấy giòn ăn liền – Hỗ trợ chữa mất ngủ

Trong hạt sen chứa kiềm và glucozit giúp an thần, dễ ngủ. Khi vào cơ thể, đến tuyến tụy sen sẽ tiết ra insulin giúp dễ ngủ và có giấc ngủ ngon. Bên cạnh đó, hạt sen còn giúp làm suy giảm sự căng thẳng, bồn chồn hiệu quả.

Hỗ trợ điều trị thiếu máu từ hạt sen sấy khô

Phụ nữ sau khi sinh, có nhiều sản phụ gặp phải tình trạng thiếu máu; Dẫn đến da dẻ xanh xao, suy nhược cơ thể. Hạt sen được xem là món ăn bổ dưỡng, bổ sung và cung cấp lại đầy đủ các dưỡng chất đã mất và đang bị thiếu hụt. Giúp cơ thể nhanh chóng khỏe mạnh, lưu thông máu, da dẻ sáng hơn. 

Bồi dưỡng sức khỏe cho mẹ bầu

Phần lớn các sản phẩm thảo dược tự nhiên kiêng  kỵ với bà bầu. HẠt sen là một trong số các sản phẩm mang đến công dụng hữu ích. Trong mỗi 100 gram hạt sen cung cấp 30 gram gluxit; 162 gram calo; 9,5 gram protit ; Cùng với hàng loại các vitamin nhóm A và nhóm C,… 

Bồi dưỡng sức khỏe cho mẹ bầu
Bồi dưỡng sức khỏe cho mẹ bầu

Có công dụng giúp an thai, hạn chế và ngăn ngừa việc sảy thai. Bên cạnh đó giúp kích thích sự phát triển não bộ, giúp thai nhi phát triển một cách toàn diện.

Hạt sen sấy giúp ngăn ngừa lão hóa

Một số nhà khoa học cho thấy chất enzyme L-isoaspartyl methyltransferase trong hạt sen có công dụng giúp cải tạo các protein bị hỏng; chống lão hóa. Vì vậy mà chiết xuất từ hạt sen đã được đưa vào chế biến, tạo ra những sản phẩm chống lão hóa hiệu quả.  

Mua hạt sen sấy khô ở đâu uy tín chất lượng tại TPHCM? 

Mua hạt sen sấy khô, hạt sen tươi của Sen Đại Việt, là địa chỉ mua hạt sen sấy khô uy tín tphcm. Sen Đại Việt là doanh nghiệp chuyên cung cấp những sản phẩm dinh dưỡng được chế biến từ cây sen như: Hạt sen tươi, Hạt sen sấy, Trà Tim Sen, Củ sen và nhiều các loại nông sản khác… 

Hạt sen sấy tại Sen Đại Việt
Hạt sen sấy tại Sen Đại Việt

Công ty luôn nhận được sự tin tưởng tuyệt đối từ khách hàng ở các ưu điểm: 

  • Sự tận tâm trong kinh doanh, chất lượng sản phẩm mang lại cho khách hàng.
  • Địa chỉ uy tín để mua hạt sen sấy ngon tại TPHCM
  • Sen Đại Việt làm việc chuyên nghiệp, đặc biệt là rất kỳ công trong khâu chuẩn bị nguyên liệu.
  • Hạt sen được chọn phải tươi, đều nhau đạt được đường kính từ 5cm – 5,5cm để dùng sấy khô cho thành phẩm chất lượng nhất. 
  • Hạt sen tươi sau khi được sơ chế sẽ qua quá trình sấy giòn bằng công nghệ khép kín, hiện đại. 
  • Môi trường sản xuất hạt sen của Sen Đại Việt đã đạt tiêu chuẩn ISO 22000:2018 và HACCP.

Hiện nay, thị trường hầu hết các công ty thường gia công sản xuất hạt sen sấy vị nguyên bản. Để đáp ứng đa dạng du cầu hơn của khách hàng, Sen Đại Việt đã tạo ra một lối đi khác, một thị trường riêng cho sản phẩm hạt sen của mình. 

Bằng công nghệ và kỹ thuật hiện đại, công ty đã sử dụng nguyên liệu là hạt sen, kết hợp với nhiều hương vị mới lạ để mang đến  sản phẩm hạt sen sấy khô giòn, hạt sen sấy tẩm gia vị như: hạt sen sấy phomai, hạt sen sấy trứng muối,…Tung ra dòng sản phẩm mới này, khách hàng, người tiêu dùng đều có thể thưởng thức như một món ăn  thơm ngon, tiện lợi và bổ dưỡng. 

Mua hạt sen sấy khô giòn thơm chính là quà biếu Tết đang rất xu hướng hiện nay. Quà tặng các loại hạt giá trị bổ dưỡng như hạt sen chính là hướng tới chăm sóc sức khỏe cho gia đình, đối tác và đồng nghiệp,…

Thông Tin Liên Hệ:

  • Sen Đại Việt
  • Địa chỉ: Số 33D3/8C KP. Đồng An 3, Phường Bình Hòa, Thuận An, Tỉnh Bình Dương
  • Hotline: 0989 23 28 38
  • Email: info@sendaiviet.com
  • Website: https://sendaiviet.com

Cách làm hạt sen sấy khô giòn thơm ngon đơn giản tại nhà, mua hạt sen sấy khô giòn thơm tại Blog Đẹp Khỏe sẽ mang lại sự an tâm và sản phẩm chất lượng. 

Rate this post
Bài trước đóCây kim ngân hợp mệnh gì ? Ý nghĩa và những công dụng bạn cần biết?
Bài sauCách Làm Củ Sen Sấy Khô Thơm Ngon Không Thể Nào Bỏ Qua