Thực phẩm bổ dưỡng cho bà bầu tốt nhất hiện nay không thể không nói đến đó tổ yến sào. Hiện nay, tổ yến sào được rất nhiều mẹ bầu sử dụng để cung cấp chất dinh dưỡng khỏe mạnh cho thai kỳ. Nhưng không phải mẹ bầu nào cũng biết cách chế biến yến sào đúng cách.
Hôm nay, blogdepkhoe.com sẽ chia sẻ cho các gia đình “4 cách chưng yến cho bà bầu thơm ngon bổ dưỡng tại nhà” nhé.
Tác dụng của tổ yến sào đối với bà bầu
– Bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho thai kỳ.
– Điều trị chứng mất ngủ, ngủ không sâu giấc, khó ngủ của mẹ bầu.
– Giảm các triệu chứng buồn nôn, ốm nghén trong những tháng đầu của thai kỳ.
– Bên trong tổ yến sào có nhiều dưỡng chất collagen nên sẽ giúp giảm tình trạng rạn vùng da dưới bụng cho mẹ bầu.
– Bản thân yến sào mang nhiều khoáng chất dinh dưỡng như: đạm, chất kẽm, các vitamin hữu ích nên rất có lợi trong quá trình phát triển và hình thành não bộ của trẻ.
4 Cách chưng yến cho bà bầu đơn giản tại nhà
Tổ yến là loại thực phẩm với nguồn năng lượng bổ dưỡng, góp phần nâng cao sức khỏe cho mẹ bầu và thai nhi. Nên quá trình chế biến, chưng yến phải hết sức tỉ mỉ, kỹ lưỡng để khi sử dụng cơ thể người mẹ mới hấp thụ được tất cả chất dinh dưỡng từ trong tổ yến để truyền cho con.
Blogdepkhoe sẽ gợi ý cho mẹ bầu 4 cách chưng yến ngon dành cho bà bầu cũng như quy trình chế biến tổ yến dễ dàng. Để mẹ bầu có thêm sự lựa chọn về món ăn bổ dưỡng cho thai kỳ nhé:
Quy trình xử lý, chế biến tổ yến trước khi chưng yến cho bà bầu:
Với tổ yến thô: khi mua về tổ yến thô sẽ còn nguyên lông và lẫn các tạp chất. Nên quá trình làm sạch sẽ mất nhiều thời gian hơn. Ngâm tổ yến thô vào nước khoảng 15 – 20 phút cho mềm, sau đó bạn dùng nhíp để nhặt những sợi lông yến ra khỏi tổ, rồi dùng rây lọc yến qua 2,3 lần để loại bỏ hết những tạp chất cũng như chất bẩn còn sót. Rồi để yến ráo nước là có thể chế biến được ngay.
Với tổ yến tinh chế: quy trình làm sạch sẽ đơn giản hơn rất nhiều. Vì yến tinh chế đã được làm sạch sẵn, nên khi mua về bạn chỉ cần ngâm nước tổ yến cho đến khi mềm, rửa yến sạch qua 1 lần nước rồi để ráo là có thể chưng được rồi.
Cách chưng yến cho bà bầu với hạt sen
Bước 1: Tổ yến sau khi đã được làm sạch và để ráo ở bước trên. Mẹ cho yến vào thố chưng yến hoặc chén thủy tinh.
Bước 2: Hạt sen khi mua về mẹ tiến hành rửa sạch, bỏ vỏ, lấy tim sen ra ngoài. Mẹ có thể để luôn tim sen để dùng nhưng khi dùng hạt sen sẽ có vị đắng nhẹ, thành phần tim sen và màng sen cũng rất có lợi cho sức khỏe. Tiếp theo mẹ luộc hạt sen cho đến khi vừa ăn, rồi ngâm hạt sen vào nước lạnh để hạt sen săn lại.
Bước 3: Tiến hành chưng yến, mẹ cho yến và hạt sen đã luộc vào chén thủy tinh. Cho nước ấm vào chén khoảng ⅔ sau đó tiến hành chưng cách thủy khoảng 15-20 phút cho yến mềm. Nên thêm 1 lát gừng vào chén để tăng hương vị cho món ăn. Cuối cùng sau khi yến và hạt sen mềm vừa ăn, mẹ cho ít đường phèn và nấu thêm 1-2 phút nữa rồi tắt bếp.
Tổ yến cho bà bầu với hạt sen các mẹ có thể dùng lạnh hay nóng đều được
Cách chưng yến sào với hạt chia cho bà bầu
Món này được chế biến khá đơn giản. Quy trình thực hiện cũng sẽ tương tự như tổ yến chưng hạt sen.
Bước 1: Mẹ cũng tiến hành xử lý và làm sạch tổ yến. Mẹ có thể tham khảo phần “quy trình xử lý, chế biến tổ yến trước khi chưng yến cho bà bầu” ở phía trên nhé. Tiếp theo, ngâm hạt chia vào nước lạnh khoảng 15 phút cho hạt chia nở đều.
Bước 2: Mẹ cho phần yến đã được làm sạch vào thố chưng yến hoặc chén thủy tinh, thêm ⅔ chén nước vào thố yến rồi hấp cách thủy khoảng 20 phút. Sau đó cho ít đường phèn chưng thêm 2-3 phút rồi tắt bếp.
Bước 3: Cho hạt chia đã ngâm nở vào chén yến. Món này mẹ có thể để nguội hoặc dùng lạnh đều ngon miệng và bổ dưỡng nhé.
Cách chưng yến cho bà bầu với đường phèn và Saffron
Nếu các mẹ chưa biết thì saffron được gọi là nhụy hoa nghệ tây. Có tác dụng rất tốt cho mẹ bầu trong việc bổ sung sức khỏe và giữ gìn sắc đẹp cho chị em phụ nữ. Khi dùng yến sào kết hợp cùng saffron sẽ giúp mẹ bầu cải thiện tình trạng mất ngủ, khó ngủ cũng như giảm tình trạng trầm cảm cho mẹ bầu.
- Nguyên liệu chuẩn bị:
- 10gr yến (mẹ có thể lựa chọn yến thô, yến tinh chế đều được)
- 10 sợi saffron (không nên sử dụng nhiều hơn vì sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe)
- 2 trái táo đỏ
- Đường phèn
- Cách thực hiện:
Bước 1: Yến sào khi mua về tiến hành ngâm nước khoảng 15 đến 20 phút cho yến mềm và nở ra. Nếu không có quá nhiều thời gian cho việc nấu ăn, mẹ bầu có thể tham khảo lựa chọn yến thô để tiết kiệm thời gian.
Bước 2: Sau đó, vớt yến đã làm sạch ra thố thủy tinh để ráo nước. Không nên ngâm yến quá lâu sẽ làm mất chất dinh dưỡng của tổ yến.
Chuẩn bị 1 nồi nước rồi cho thố yến vào, thêm vào chén yến ⅔ nước ấm để tiến hành chưng cách thủy.
Bước 3: Sau khi chưng yến khoảng 15 đến 20 phút, mẹ tiến hành cho táo đỏ và saffron vào chén cùng ít đường phèn chưng thêm 2-3 phút nữa thì tắt bếp.
Chú ý: Mẹ bầu chỉ nên sử dụng 10 sợi saffron cho 1 lần sử dụng. Và chia nhỏ ra thành 2 lần ăn trong ngày để cơ thể hấp thụ được chất dinh dưỡng tốt nhất.
Cách chế biến yến hầm gà cho bà bầu
Yến sào khi hầm chung với gà, đặc biệt là gà ác là món ăn cực kỳ bổ dưỡng cho mẹ bầu. Các tác dụng bổ khí, cầm máu, tăng cường sức đề kháng cho mẹ bầu sau khi sinh, giúp hồi phục sức khỏe nhanh chóng.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 10gr tổ yến.
- Gà ác đã được làm sạch.
- Gia vị nêm nếm: muối, đường, gia vị khác (tùy khẩu vị của mỗi người mà ta có thể điều chỉnh sao cho phù hợp).
- Táo đỏ, đương quy, sơn dược.
Cách chưng yến cho bà bầu với gà ác:
Bước 1: Xử lý nguyên liệu
Gà ác khi mua về mẹ tiến hành rửa sạch, có thể dùng giấm hoặc chanh, muối để rửa sạch gà cho giảm bớt mùi tanh.
Các nguyên liệu như táo đỏ, đương quy, sơn dược rửa sạch kỹ với nước.
Yến sào cũng chế biến sạch sẽ, ngâm nước đến khi yến mềm rồi mẹ lọc yến qua rây cho sạch và ráo nước.
Bước 2: Chưng yến
Mẹ sử dụng nồi áp suất để chưng yến ngon hơn. Cho tất cả yến, gà vào nồi cùng các nguyên liệu. Tiếp theo, cho nước vào đến khi vừa ngập nguyên liệu tiến hành hầm khoảng 30 phút. Sau đó, nêm nếm cho vừa ăn là có thể thưởng thức được ngay.
Món này các mẹ nên dùng khi còn nóng để thưởng thức được ngon hơn, vì khi để nguội gà sẽ không ngon cũng như có mùi tanh.
Những điều cần lưu ý khi chưng yến sào cho bà bầu
Yến sào là thực phẩm mang lại nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu sử dụng không đúng liều lượng hoặc không đúng cách sẽ gây ảnh hưởng không tốt đến các mẹ bầu. Sau đây, Blogdepkhoe sẽ lưu ý cho các mẹ những thực phẩm không nên dùng chung với yến sào cũng như cách sử dụng yến sào sao cho đúng cách tốt cho sức khỏe.
Các thực phẩm cần tránh khi chưng yến cho mẹ bầu
Hiện nay, chưa có bất kỳ nghiên cứu nào về việc tổ yến kiêng kỵ với các loại thực phẩm khác. Tuy nhiên, mẹ bầu trước khi sử dụng yến cùng các thực phẩm khác nên tham khảo ý kiến bác sĩ. Tùy cơ địa của từng người, có thể dị ứng với thực phẩm này hoặc thực phẩm khác.
Mẹ bầu tuyệt đối không nên sử dụng kỷ tử trong quá trình chưng yến, có thể ảnh hưởng đến quá trình mang thai.
Sử dụng yến chưng đúng cách cho bà bầu
Mẹ bầu tốt nhất không nên sử dụng yến sào trong 3 tháng đầu khi mang thai. Vì tổ yến có tính hàn, dễ ảnh hưởng đến em bé nên tuyệt đối không nên sử dụng yến trong giai đoạn này.
Trong quá trình chưng yến, chỉ nên cho đường phèn khi đã chưng yến xong. Vì nếu cho từ trước, yến khi nấu sẽ bị cứng và yến không nở được.
Đối với hạt sen hoặc táo đỏ nên luộc trước bên ngoài. Rồi khi yến mềm mới cho vào, tránh nấu tổ yến lâu sẽ gây mất chất dinh dưỡng.
Về liều lượng sử dụng, tốt nhất mẹ bầu nên tham khảo ý kiến của bác sĩ. Để điều chỉnh lượng yến sử dụng phù hợp cho thai kỳ.
Mua tổ yến chưng cho mẹ bầu ở đâu uy tín ?
Trên thị trường có rất nhiều nơi bán tổ yến với đa dạng thương hiệu và mức giá khác nhau. Mẹ bầu có thể chọn lựa các sản phẩm tổ yến trong siêu thị hoặc có thể tham khảo tại các website bán tổ yến uy tín.
Blogdepkhoe gợi ý cho các gia đình một nơi bán tổ yến cho bà bầu uy tín tại TP.Hồ Chí Minh đó là yến sào Misako.
Yến sào Misako đã có mặt trên thị trường yến sào hơn 10 năm, các sản phẩm yến sào tại Misako đa dạng về nhiều loại tổ yến : tổ yến thô, tổ yến tinh chế, tổ yến đỏ. Nên các mẹ có thể hoàn toàn an tâm lựa chọn. Yến sào Misako sở hữu đội ngũ chuyên viên tư vấn giàu kinh nghiệm sẽ giúp mẹ bầu an tâm khi lựa chọn sản phẩm và sử dụng thực phẩm yến sào chất lượng nhất.
Vừa qua, Blogdepkhoe đã chia sẻ cho các mẹ về cách chưng yến tốt cho bà bầu, làm sao để đạt được hiệu quả tốt nhất khi sử dụng. Blogdepkhoe chúc các mẹ có một thai kỳ thật khỏe mạnh nhé !
>>> Xem thêm: 5 Cách Chưng Yến Cho Bé Thơm Ngon Dinh Dưỡng Tại Nhà
