Hiện nay trên thị trường có rất nhiều nơi bán tổ yến với mức giá khác nhau. Nếu bạn không phải là người thường xuyên mua yến sào. Sự chênh lệch giá cả cửa từng loại yến bạn không thể nào nắm bắt được. Nếu bạn mua với giá quá cao bạn sợ mình bị chém. Nếu bạn mua với giá rẻ bạn sợ mua nhầm hàng giả. Hiểu được điều này blogdepkhoe sẽ cùng bạn tìm hiểu nên mua giá tổ yến sào như thế nào là hợp lý nhé!
Các Loại Yến Sào Trên Thị Trường
Yến sào được chia thành nhiều loại khác nhau. Mỗi loại cũng sẽ có hàm lượng chất dinh dưỡng khác nhau. Dẫn đến giá thành sẽ bị thay đổi và có sự chênh lệch cao giữa các loại yến sào này.
Tổ yến được chia thành 3 loại khác nhau: tổ yến trắng, tổ yến hồng và tổ yến huyết. Tuy nhiên 3 loại yến này cũng được phân thành hai loại đó là tổ yến thiên nhiên( chúng được khai thác trực tiếp từ vùng đảo yến tự nhiên do các công ty quản lý) và tổ yến nhà( được nuôi trong nhà).
Tổ yến thiên nhiên có hình dáng giống như một cái chén, thân dày và chân cứng, chỉ ăn các thức ăn bằng côn trùng. Còn tổ yến nhà sẽ có màu trắng ngà, thân mỏng và chất lượng của yến còn phụ thuộc vào khu vực nào có thức ăn nhiều cho chim tìm mồi.
Ngoài ra giá tổ yến sào còn được dựa theo độ sạch của yến. Giá tổ yến tinh chế sẽ cao hơn giá yến thô hoăc yến mới sơ chế. Vì yến tinh chế sạch sẽ và sử dụng tiện lợi rất nhiều so với yến thô.
Giá Tổ Yến Sào Theo Từng Toại
Giá tổ yến thô
Tổ yến thô còn lông là loại yến sào nguyên chất, còn nguyên hình dạng ban đầu và chưa qua xử lý. Đặc biệt chúng có mùi thơm đặc trưng của yến. Sợi yến dai và nở nhiều hơn tổ yến tinh chế. Nếu bạn có thời gian rãnh rỗi thì hãy lựa chọn loại yến này và tự tay làm sạch lông. Nên nhớ hãy nhổ lông thật kĩ vì lông không tốt cho sức khỏe.
Giá tổ yến thô hiện nay phụ thuộc vào độ to, dày, già và sạch để phân loại 1,2. Trung bình giá yến thô hiện này giao động từ 2.000.000- 3.500.000 theo tùy trọng lượng 50g hay 100g.
Giá tổ yến sào tinh chế
Đây là loại yến sào cao cấp được xử lý bằng quy trình khép kín để loại bỏ những cặn bẩn. Chúng được làm sạch lông và tinh chế thành sợi từ tổ yến. Sản phẩm không sử dụng hương liệu, hóa chất và chất bảo quản. Khi sử dụng khách hàng không phải làm sạch lại nữa. Chỉ cần đem ngâm trong nước để yến nở ra và đưa đi chế biến.
Tuy nhiên điểm chú ý ở đây là loại yến sào tinh chế được phân biệt thành tổ yến tinh chế và tổ yến rút lông. Tổ yến tinh chế được làm chủ yếu từ yến vụn. Người ta sẽ ngâm nước và bắt đầu nhặt lông. Sau đó nhặt những mẫu yến vụn này đắp lên thành khuôn tổ yến nhựa và chuyển qua giai đoạn sấy khô.
Tổ yến rút lông là chúng được tạo ra từ những tổ yến thô nguyên vẹn. Khi đem chưng yến, tổ yến rút lông sẽ cảm nhận được từng sợi yến thơm ngon.
Còn tổ yến tinh chế phần yến sẽ hòa quyện vào nhau. Khi ăn sẽ không ngon bằng yến rút lông vì chúng tạo thành dung dịch nhớt nhớt. Chính vì điều này mà giá thành của hai loại này có sự chênh lệch rất lớn. Giá tổ yến sào tinh chế sẽ có giá trung bình từ 3.000.000-3.500.000 1 lạng. Đối với yến rút lông sẽ có giá từ 4.000.000- 4.600.000 1 lạng.
Giá tổ yến tươi
Yến tươi là tổ yến thô nguyên chất được làm sạch và đem ngâm với nước để loại bỏ tạp chất. Sau khi trải qua các công đoạn làm sạch. Để yến ráo nước và thu được yến tươi.
Yến tươi sẽ giữ nguyên được mùi, vị, dinh dưỡng của tổ yến. Thông thường 100gram yến thô sau khi ngâm và làm sạch lông. Sẽ thu được khoảng 400-600g yến tươi. Giá tổ yến tươi trung bình là 1.000.000 cho 50 gram.
Chọn mua tổ yến ở đâu để có giá tổ yến sào hợp lý
Yến là một món ăn giàu chất dinh dưỡng. Nhưng không phải ai cũng có điều kiện tiếp cận nhiều với tổ yến. Lợi dụng điều này những nhà kinh doanh yến ham lợi nhuận đã pha trộn các chất hóa học, phụ gia. Làm ảnh hưởng đến công dụng sản phẩm cũng như sức khỏe cho khách hàng. Vậy nên mua tổ yến ở đâu chất lượng và giá cả hợp lý.
Dưới đây là một số cơ sở bán tổ yến chất lượng tại TPHCM, Khánh Hòa và Hà Nội:
1. Yến sào Hòn Ngọc Việt
Địa chỉ: 26 Vân Đồn, Phường Phước Hòa, TP. Nha Trang, Khánh Hòa.
Website: http://yensaohonngocviet.vn/
Số điện thoại: 0916333463
2. Công ty Thượng Yến
Địa chỉ: 347/15/6 Huỳnh Văn Bánh, P.11, Q.Phú Nhuận, TP.HCM
Website: http://thuongyen.com
Số điện thoại: 0929123678
3. Yến Tứ Qúy
Địa chỉ: 03 đường 46-CL, Phường Cát Lái, Quận 2
Website: www.yentuquy.com
Fanpage: www.facebook.com/yentuquy
4. Yến sào Sài Gòn ANPHA
Địa chỉ: 1064 Huỳnh Tấn Phát, Phường Tân Phú, Quận 7
Website: www.yensaocangio.com
5. Yến sào Thiên Hoàng
Địa chỉ: 831 Trần Quang Khải, Phường Tân Định, Quận 1
Website: www.yensaothienhoan.vn
6. Vua yến
Địa chỉ: 32 ngõ 488/22 đường Trần Cung, Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại: 0888698986
Website: http://vuayen.vn/
7. Công ty TNHH Onplaza Việt Pháp
Địa chỉ: số 76 Hai Bà Trưng, Hà Nội
Website: http://yenkhanhhoa.net.vn
8. Công ty TNHH Yến sào Maika
Địa chỉ: Số B2, ngõ 238, đường Hoàng Quốc Việt, Hà Nội
Website: www.maikayen.vn
Kết Luận
Chắc hẳn bây giờ bạn đã giải đáp một phần nào thắc mắc về giá tổ yến sào bao nhiêu là hợp lý rồi phải không nào. Hãy theo dõi blogdepkhoe để cập nhật thêm nhiều kiến thức mới về yến mỗi ngày nhé!
=> Xem thêm: 10 cách phân biệt yến sào thật và giả đơn giản nhất
