Lá vối được sử dụng như một loại nước giống như nước chè trong việc giải khát. Không những thế, nước lá vối còn được sử dụng để hỗ trợ điều trị một số bệnh như đái tháo đường, đau bụng khó tiêu,…Mời bạn đọc cùng tìm hiểu thêm về lá vối và 12 tác dụng của nước lá vối đối với sức khỏe nhé!
1. Thành phần hóa học của lá vối
Cây lá vối quen thuộc ở nước ta, nhưng không nhiều người biết được công dụng và thành phần dinh dưỡng có trong lá.
- Hoạt chất tanin có trong lá vối và nụ vối là một chất chống oxy hóa tuyệt vời cho cơ thể.
- Nhiều các khoáng chất, nhóm vitamin bổ dưỡng cho cơ thể
- Trong lá vối có 4% tinh dầu có mùi thơm dễ chịu được dùng để giúp chống lại vi khuẩn.
- Các chất kháng sinh cũng được tìm thấy trong lá vối giúp ức chế vi khuẩn hiệu quả.
Ngoài ra, ở các bộ phận khác của cây lá vối cũng chứa chất béo, gallic, sterol và một số chất khác.
2. Các cách pha nước lá vối
Nếu bạn chưa cách dùng, pha nước lá vối hãy tham khảo một số cách pha nước vối như sau:
2.1 Nước lá vối tươi
Là loại nước rất phổ biến đang được sử dụng nhiều nhất hiện nay. Cách làm: lấy từ 5-7 lá tươi sau khi hái, rửa sạch (sau đó hơ qua lửa nóng để cho lá vối héo lại thì khi pha nước uống không bị ngái), sau đó cho vào hãm với nước sôi để uống như pha trà/ chè uống.
2.2 Nước lá vối khô
Lá vối khô là để có thể bảo quản và sử dụng được trong thời gian dài, đồng thời cách dùng cũng dễ dàng hơn so với lá vối tươi. Cách sử dụng không khác như lá tươi, bạn cũng cho nước sôi vào để hãm như pha trà uống hàng ngày.
2.3 Nước từ nụ vối
Nấu nước nụ vối sẽ mang lại nhiều công dụng chữa bệnh không thua kém gì so với dùng lá vối tươi hoặc khô. Nụ vối được thu hái rất cẩn thận, rửa sạch và phơi khô. Cách dùng cũng sẽ được hãm bằng nước sôi để pha uống như trà với tỷ lệ trung bình khoảng 20g cho 1 ấm trà.
3. 12 tác dụng của nước lá vối đối với cơ thể con người
Để có thể hiểu hơn về công dụng tốt của lá vối với cơ thể, mời bạn cùng tìm hiểu sau đây.
3.1 Lá vốn có chức năng trị bệnh tiểu đường
Để giúp điều trị bệnh đái tháo đường/ tiểu đường, bạn có thể sắc nước lá vối tầm 10 – 20g lá và chia thành 3 lần uống mỗi ngày. Nếu không có là, có thể sử dụng nụ vối để thay thế và làm tăng thêm hiệu quả điều trị. Nụ vối cũng có cách pha chế tương tự như nước lá vối tươi.
3.2 Nước lá vối giúp ngăn chặn và cải thiện bệnh gout
Sắc nước lá vối để uống mỗi ngày sẽ có công dụng giúp tiêu tan đáng kể lượng khoáng chất uric có trong cơ thể. Theo đó, sẽ làm giảm hẳn nguy cơ hình thành bệnh gout. Tuy nhiên tác dụng của lá vối tươi cũng có giới hạn, nó chỉ giúp hỗ trợ điều trị chứ không chữa khỏi tận gốc bệnh gout.
3.3 Uống nước lá vối làm giảm chứng đầy bụng, khó tiêu
Khi bị khó tiêu hay cảm giác đầy bụng người ta cũng hay dùng lá vối để điều trị, giảm cảm giác khó chịu. Vì trong nước lá vối tươi chứa nhiều các chất dinh dưỡng và vitamin. Kèm theo đó là hoạt chất tanin- là chất chống oxy hóa, chống viêm rất tốt.
3.4 Uống nước lá vối giúp giải khát, lợi tiểu
Nước lá vối được sắc và uống hàng ngày như trà sẽ giúp cơ thể giải độc và còn thanh lọc gan thận. Không chỉ có công dụng giúp giải khát, lợi tiểu tốt hơn mà các chất độc sẽ được đào thải qua cơ quan bài tiết.
3.5 Lá vối tươi có tác dụng tốt cho phụ nữ mang thai
Với thai phụ, lá vối cũng có các công dụng như sau:
- Giúp lợi sữa: Uống ngay từ đầu thai kỳ sẽ có tác dụng là giúp tăng cường chức năng tuyến sữa, đảm bảo thể chất khi sinh.
- Giúp hỗ trợ tiêu hóa cho mẹ bầu: Hãm lá vối lấy nước cho mẹ bầu sử dụng sẽ giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng và cho khả năng tiêu hóa tốt hơn. Đồng thời nước lá vối cũng kích thích vị giác và làm tăng cảm giác ngon miệng cho bà bầu.
- Nhanh săn bụng sau sinh: Nước lá vối còn hỗ trợ giúp cho bà bầu đánh tan mỡ bụng và mang lại cảm giác ngủ ngon hơn cho mẹ sau khi sinh.
3.6 Công dụng nước lá vối? – Trị bệnh gan nhiễm mỡ
Hoạt chất tanin và nhóm các vitamin trong nước lá vối có công dụng giúp gan giải độc một cách tối ưu và có hiệu quả hơn. Từ đó giúp phòng ngừa các nguy cơ mắc gan nhiễm mỡ, làm suy nhược cơ thể. Nhưng khi dùng cũng nên tham khảo ý kiến bác sĩ về liều lượng sử dụng nước uống sao cho hợp lý.
3.7 Lá vối có công dụng giảm cân
Uống nước lá vối hàng ngày đủ cũng sẽ giúp chị em có thể giảm cân hiệu quả, đánh tan mỡ bụng đáng lo ngại. Hiệu quả sẽ tăng lên nếu như cách sử dụng có thêm cả nụ vối. Nếu sử dụng bạn cũng nên uống mỗi khi cảm thấy khát nước, đừng dùng để thay thế hoàn toàn nước cho uống hàng ngày.
3.8 Lá vốn có lợi ích gì cho sức khỏe? – Cung cấp năng lượng cho cơ thể
Cơ thể bạn đang rất mệt mỏi thì việc uống một cốc nước vối sẽ giúp xua tan cảm giác này cũng như còn cung cấp năng lượng dồi dào hơn để bạn có thể hoạt động tốt hơn.
3.9 Tắm gội bằng nước lá vối giúp giảm mẩn ngứa
Nước lá vối không chỉ để uống mà còn được áp dụng để tắm và gội đầu. Công dụng là giúp sát khuẩn ở những nơi bị chốc đầu, gây mẩn ngứa cho da đầu hay trên cơ thể.
3.10 Lá vối có tác dụng sát khuẩn cho da
Nếu như đang bị nổi dị ứng, mẩn ngứa, hay bị viêm da bạn có thể sử dụng nước lá vối, nụ vối để sát khuẩn cho làn da giúp mau chóng phục hồi và khỏe mạnh trở lại.
3.11 Tác dụng của lá vối là gì? – Chữa bệnh viêm đại tràng
Với các hoạt chất tanin trong lá vối, các biểu hiện, tình trạng viêm đại tràng sẽ được giải quyết nhanh dứt đáng kể. Kết hợp thêm với dùng thuốc theo chỉ định của bác sĩ bệnh sẽ mau chóng được trị khỏi.
3.12 Nước lá vối có công năng giảm đau khi bị bỏng rát
Nước lá vối còn được sử dụng để làm giảm tình trạng bỏng rát trên da. Tuy nhiên, với các trường hợp bỏng nặng, tốt nhất là phải đến bệnh viện để được điều trị.
4. Hướng dẫn cách ủ lá vối
Tỳ theo điều kiện mà bạn chọn áp dụng các cách ủ lá vối như sau:
4.1 Ủ lá vối với nước
Lá vối tươi rửa sạch, cắt thành 02 hoặc 03 phần. Ngâm trong thau nước khoảng 3 ngày. Qua mỗi ngày là thay nước 01 lần và phơi khô trong khoảng 3 – 5 tiếng.
Sau khi phơi xong, cho lá vối trong túi zip hoặc bao nilon rồi buộc kín, bảo quản ở nơi thoáng mát. Làm theo cách làm này bạn có thể bảo quản lá vối trong khoảng 8 – 12 tháng.
4.2 Ủ lá vối bằng lá chuối hoặc bằng rơm
Chuẩn bị 01 cái thùng, chum hoặc loại vại sành đã vệ sinh sạch, sau đó lót rơm hoặc lá chuối ở đáy.
Cho lá vối đã rửa sạch vào, phủ rơm lên trên. Di chuyển các dụng cụ đựng lá đến nơi thoáng mát và lật úp chum xuống rồi ủ trong khoảng 2 – 3 ngày.
Sau thời gian ủ,bạn sẽ thấy lá vối sẽ chuyển sang màu đen. Lúc này, mang ra và bắt đầu lấy ra phơi khô khoảng 3 – 5 tiếng là có thể bảo quản để sử dụng dần.
5. Cách nấu lá vối tươi để uống
Lá vối tươi được dùng để nấu thành nước uống và còn được gọi là trà vối.
Phần lá vối, hoặc nụ hoa vối sau khi thu hoạch được ủ chín, sau đó trải qua thời gian phơi khô nên khi dùng bạn cần nấu lên để lấy phần nước sử dụng. Nước lá vối vốn được người Việt chúng ta sử dụng như một loại trà thông thường, đặc biệt là dùng nhiều ở các vùng nông thôn, khu vực Đồng bằng Bắc Bộ.
Lá vối tươi, rửa sạch với nước. Sử dụng khoảng 4 – 5 lá cho lá vào bình giữ nhiệt, sau đó chế nước đun sôi vào bình và chờ khoảng 20 phút. Chờ đến khi nước lá vối nguội bớt, cho đến khi nhiệt độ khoảng 40 độ C thì bạn có thể rót ra ly và thưởng thức.
6. Phương pháp bảo quản nước lá vối đúng cách
So với nước chè, trà, nước lá vối có thời gian sử dụng hầu như là lâu hơn. Bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh và có thể để qua đêm. Hôm sau chỉ cần đun nóng lên là sử dụng tiếp.
Tuy nhiên, để bảo đảm an toàn cho sức khỏe cũng như giữ trọn vẹn hương vị và công dụng, tốt nhất là nên sử dụng trong ngày.
7. Cần lưu ý điều gì khi uống nước lá vối tươi?
Uống nước lá vối có nhiều lợi ích đáng kể, tuy nhiên không vì vậy mà quá lạm dụng. Điều này sẽ làm cho hản tác dụng và gây ra tác hại của lá vối với cơ thể.
- Uống nước vối hại thận: Các bác sĩ đã khẳng định rằng việc sử dụng lá vối pha nước không hề hại thận.
- Người có huyết áp cao nên uống được lá vối không? Là hoàn toàn được, nước này sẽ giúp ổn định huyết áp cho người bị cao huyết áp người bị bệnh tim mạch.
- Người bị huyết áp thấp không nên dùng khi đang đói tuyệt đối không sử dụng nước lá vối để uống.
- Không uống nước lá vối quá đặc và không uống quá nhiều trong ngày, sẽ dễ gây đầy bụng, chướng bụng và gây choáng váng.
Với tất cả những nội dung xoay quanh lá vối trên đây, chúng tôi hy vọng quý khách hàng và bạn đọc có thể an tâm sử dụng và đặc biệt là nên ghi nhớ các lưu ý nhé!
Xem thêm: Bột sắn dây là gì? Tác dụng, lưu ý và cách pha bột sắn dây
