Phúc Bồn Tử (Quả Mâm Xôi): Siêu Trái Cây Với Tác Dụng Thần Kỳ Cho Sức Khỏe

43

Hiện nay, với nhịp sống nô nức, các loại trái cây cũng ngày càng đa dạng hơn đã ra đời để phục vụ sức khỏe con người. Một trong những loại quả có vẻ ngoài siêu ngon, siêu mọng nước mà có tác dụng thần kỳ với sức khỏe, có thể kể đến là phúc bồn tử (quả mâm xôi). Cùng tìm hiểu về loại quả này và các tác dụng của nó trong bài viết sau nhé!

Tìm hiểu về quả phúc bồn tử

Phúc bồn tử, còn được gọi là quả mâm xôi, có tên khoa học là Rubus idaeus, Raspberry. Hiện nay, trên thị trường có 2 loại là phúc bồn tử đen (blackberry) và phúc bồn tử đỏ (rasberry). Chúng có dạng hình cầu với nhiều quả nhỏ nhỏ dính thành chùm vào cuốn, có vị ngọt ngọt, chua chua rất dễ ăn, thậm chí còn gây nghiện với nhiều người. Lúc chín, quả có màu đỏ tươi, căng mọng trông rất hấp dẫn.

Loại cây này thường sống ở vùng có khí hậu lạnh. Vì thế, ở Việt Nam, chúng được trồng nhiều ở vùng đồi núi phía Bắc và khu vực cao nguyên như Đà Lạt.

Phúc Bồn Tử
Phúc Bồn Tử

Giá trị dinh dưỡng của phúc bồn tử

Trong phúc bồn tử có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe như sau:

  • Vitamin C: 53,7%
  • Chất xơ: 31%
  • Acid folic, omega-3, vitamin K, vitamin E và các loại khoáng chất như mangan (41%)
  • Họp chất flavonoid (kaempferol, anthocyanin, quercetin…)
  • Mg, Cu, Zn, K,…

Phúc bồn tử giá bao nhiêu?

Hiện nay, phổ biến trên thị trường là phúc bồn tử đen với giá dao động khoảng 200.000 – 450.000đ/kg tùy theo thương hiệu, thời vụ và chất lượng sản phẩm.

9 tác dụng tuyệt vời của phúc bồn tử với sức khỏe

1. Ngừa ung thư, tiểu đường

Bạn biết không, quả mâm xôi có thể chống oxy hóa, ngừa ung thư, loại trừ các gốc tự do nhờ lượng vitamin C và anthocyanin có trong quả này.

Không chỉ vậy, ngoài vitamin, khoáng chất, phúc bồn tử có chứa chất xơ giúp ổn định đường huyết, điều này rất có lợi cho những ai mắc bệnh tiểu đường.

Ngừa ung thư, tiểu đường
Ngừa ung thư, tiểu đường

2. Tốt cho sức khỏe não bộ

Theo nghiên cứu của Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm, các chất chống oxy hóa có trong loại quả căng mọng này có thể điều khiển sự giao tiếp của các noron thần kinh. Điều đó sẽ làm giảm viêm não – một nguyên nhân dẫn đến các vấn đề về nhận thức và vận động làm đẩy nhanh quá trình lão hóa cho não bộ.

3. Có lợi cho đường tiêu hóa

Như trên đã nói, trong quả mâm xôi có nhiều chất xơ tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Nhưng bạn có thể đã biết, chất xơ còn rất có lợi cho hệ tiêu hóa. Dùng phúc bồn tử thưởng xuyên sẽ giúp hệ tiêu hóa của bạn hoạt động khỏe mạnh hơn.

4. Duy trì sức khỏe tim mạch

Như trên đã nói, trong loại quả siêu ngon này có chứa Kali. Lượng dưỡng chất này với hàm lượng vừa phải có khả năng điều hòa nhịp tim, huyết áp khá tốt.

Ngoài ra, các chất Mn, Fe, Cu có trong phúc bồn tử cũng có lợi cho việc sản xuất hồng cầu. Vì vậy mà chúng được xếp vào danh sách các loại trái cây ít đường tốt cho sức khỏe con người.

Duy trì sức khỏe tim mạch
Duy trì sức khỏe tim mạch

5. Giúp xương chắc khỏe

Như trên đã nói, trong quả mâm xôi có chứa Mn. Mà chất này lại giúp cơ thể hình thành các mô kết nối, là nền tảng trong việc xây dựng cấu trúc xương chắc khỏe. Dùng quả mâm xôi thường xuyên sẽ rất tốt cho người bị gãy xương hay những ai đang muốn có bộ xương chắc khỏe, dẻo dai hơn.

6. Tốt cho mắt

Các chất chống oxy hóa như vitamin A, C, phenol, carotenoid và các khoáng tố vi lượng như Cu, Zn có trong loại quả này sẽ giúp bảo vệ các màng của mắt sản xuất thủy dịch, từ đó làm sạch, hạn chế tình trạng mắt bị khô, ngừa bệnh tật khác cho mắt, loại trừ các gốc tự do gây hại cho võng mạc. Acid ellagic có trong quả mâm xôi còn có khả năng duy trì sức khỏe cho đôi mắt của bạn.

7. Tăng cường sinh lý

Theo các nghiên cứu của các nhà khoa học, kẽm có trong quả mâm xôi với hàm lượng rất cao, là dưỡng chất có lợi cho sức khỏe sinh dục của nam giới. Cụ thể, kẽm giúp kiểm soát lượng testosterone, giúp nam giới hưng phấn và tăng số lượng tinh trùng.

Ngoài ra, quả mâm xôi còn có các chất chống oxy hóa, hỗ trợ lưu thông máu tới cơ quan tình dục. Hơn thế, vitamin C và magie trong loại quả mọng này còn cải thiện sức khỏe sinh sản của cả vợ và chồngː giúp chồng cải thiện chất lượng tinh trùng và làm giảm nguy cơ sảy thai cho vợ.

8. Hỗ trợ giảm cân

Chất xơ có nhiều trong phúc bồn tử còn giúp bạn có cảm giác no lâu, từ đó ăn ít lại và giảm cân hiệu quả.

9. Đẹp da, đẹp tóc

Phúc bồn tử quả là siêu trái cây dành cho phái đẹp khi không chỉ giúp cơ thể giảm mỡ mà còn giúp đẹp da, đẹp tóc. Chúng có chứa các chất có khả năng hỗ trợ giảm triệu chứng dị ứng, tiêu viêm, thải độc, bảo vệ da chống làm tia cực tím, giảm thâm nám, tái tạo collagen làm da săn chắc, trắng sáng.

Bên cạnh đó, ellagitannin trong phúc bồn tử còn giúp ngăn ngừa lão hóa da, tác dụng mạnh hơn cả dâu tây, kiwi và bằng 10 quả cà chua.

Hơn thế nữa, các hoạt chất trên còn giúp ngừa rụng tóc, giảm tóc bạc sớm khá tốt nữa đấy!

Các món ngon từ phúc bồn tử bồi bổ sức khỏe cực tốt

Phúc bồn tử được dùng là nguyên liệu cho rất nhiều món ngon như:

Sinh tố phúc bồn tửː Cho khoảng 10 quả phúc bồn tử cùng 3 muỗng canh sữa tươi, một ít đường, đá viên vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.Vị chua chua ngọt ngọt tự nhiên cùng vị béo của sữa tươi sẽ đánh thức mọi giác quan cho bạn, nhất là vào ngày hè oi bức mà lại rất bổ dưỡng cho cơ thể.

Sinh tố phúc bồn tử
Sinh tố phúc bồn tử

Sữa chua phúc bồn tửː Cách thực hiện tương tự như sinh tố phúc bồn tử nhưng bạn cho thêm sữa chua vào, hoặc có thể thay thế sữa tươi bằng sữa chua. Bạn có thể cho vào thêm một ít bột kem béo để tăng độ ngon cho món sữa chua đặc biệt này, nếu thích.

Sữa chua phúc bồn tử
Sữa chua phúc bồn tử

Rượu phúc bồn tửː Bạn có thể tự chế biến rượu với 1kg phúc bồn tử chín cùng 200g đường và 4-5 lít rượu trắng, ủ kín trong 30 ngày, muốn dùng thêm thì cho rượu trắng vào ngâm tiếp đến 60 ngày.

Đây là món rượu ngon mà bạn có thể tìm mua ở các cửa hàng uy tín, chất lượng vì khá khó để có thể tự chế biến tại nhà. Bởi rượu phúc bồn tử ngon được chế biến từ công thức và cách ủ gia truyền, ngon bậc nhất phải kể đến rượu phúc bồn tử – đến từ Hàn Quốc.

Ở xứ sở kim chi, rượu phúc bồn tử có nhiều loại, nổi bật nhất loại rượu phúc bồn tử đen, còn có tên là Rượu Bohae Bokbunjajoo – nổi danh với cái tên là rượu vang Hàn Quốc. Chúng có màu óng ánh sóng sánh đỏ nâu, vị ngọt nhẹ, nồng nàn rất ngon, có tác dụng cường dương, bổ thận, ngừa ung thư, lão hóa khá tốt.

Để tìm mua rượu phúc bồn tử Hàn Quốc chính hãng, chất lượng, giá tốt, mời các bạn tham khảo sản phẩm của Đắc Nguyên tại link sau nhéː https://dacnguyen.vn/san-pham/ruou-phuc-bon-tu/?fbclid=IwAR3sBnnhr89t5iFf6NNSmZadT-eQoLn3qQTaZYTAwQYQxyQakZDgXfnQDgY

Đắc Nguyên
Đắc Nguyên

Chúc các bạn luôn khỏe đẹp với các loại trái cây mình ưa thích như phúc bồn tử trên đây nhé!

Xem thêm: